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【燻製】アーモンドとピスタチオ

かなり遅れましたが、アーモンドとピスタチオの燻製をまとめます。 スパムやスライスチーズと一緒に燻製したので、いつものダンボール燻製器にクルミの燻製ウッドを使用しています。 目次 燻製前の準備 いざ燻製 ブレンドした燻煙材の検討 燻製前の準備 アーモンドやピスタチオは既に乾燥しているので、あえて何かしら下ごしらえをする必要はありません。 しかし、ピスタチオの殻はしっかり剥いておきましょう。 ...

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こんなPCパーツショップは嫌だ

もはやPCパーツ買うならAmazonが主流になっている中、気分転換的にPCパーツショップに行くと、「これはどうかな?」って思うような場面に遭遇することが多いです。 そこで今日は、こんなPCパーツショップは嫌だと思うものをまとめました。 目次 店内がゲーセンのようにうるさい 冷却ファンのコーナーがチカチカ眩しい 中古HDDを買うと、不良セクタがある オリジナルマシンの中のパーツがひどい マニアック...

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【情報処理安全確保支援士】検疫ネットワーク対策編

情報処理安全確保支援士試験対策用に検疫ネットワークに関する知識をまとめました。 DHCP方式、認証スイッチ方式などがありますが、それぞれの特徴を抑えれば非常に簡単です。 試験にもよく出題されるので、念のために確認しておいたほうが良いでしょう。 目次 検疫ネットワーク全般 DHCP方式 認証スイッチ方式 その他の検疫ネットワークと問題点 検疫ネットワーク全般 検疫ネットワークとはPCがセキュ...

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【情報処理安全確保支援士】VPN対策編

情報処理安全確保支援士試験を受ける際に避けて通ることは出来ないVPNに関する知識。過去問を読んでも頻繁に出題されています。 この記事ではVPN対策を中心にまとめました。 目次 VPN全般 SSL-VPN IPsec-VPN IP-VPN SSH VPN全般 VPNの技術にはネットワーク層のIPsec、データリンク層のPPTPとL2TP等がある。 PPPは公衆電話(ISDN)を利用して目的のサーバにアクセスする仕組みになっている...

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【ダンボール燻製器】とろけるスライスチーズを燻製してみた

前回の記事でスパムを燻製しましたが、それと同時にとろけるスライスチーズも燻製していました。 今日は燻製スライスチーズの作り方と調理方法を紹介します。 目次 材料と燻製器具の紹介 作り方 燻製チーズスパム丼 材料と燻製器具の紹介 今回使用する材料はとろけるスライスチーズです。ただし、そのまま網に載せて燻製すると、熱で溶けてボロボロになるので、クッキングシートを使用します。 こんな風に、...

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ダンボール燻製器でスパムを燻製してみたらこうなった

燻製の本を読んでいると、スパムの燻製が載っていたので、試しにやってみることにしました。 もちろん、いつもの改造したダンボール燻製器で。 ちなみにスパムを食べるのはこれが初めてです。 目次 材料と燻製道具 作り方 燻製スパム丼 材料と燻製道具 まず、スパムの燻製を始める前に材料を紹介します。 はい、今回の材料。スパムの缶詰です。 これ一個で500円ぐらいしました。結構高いですね。 スパム...

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【情報処理安全確保支援士】午後試験対策の知識まとめ

情報セキュリティスペシャリスト試験の内容は情報処理安全確保支援士試験の内容とほぼ同じだそうなので、私が学生時代に制作した、午後試験対策の知識のまとめをそのまま記事にすることにしました。 なるべくコンパクトに、最低限必要になると思われる知識をまとめました。文字ばかりで箇条書きですが、この内容を全て理解できれば合格はよりいっそう近づくでしょう。 目次 1.攻撃手法 2. PKI 3.OSセキュリティ ...

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【燻製】クルミの燻製ウッドでベーコンを作ってみた【ダンボール燻製器】

タイトルの通り、今回はクルミの燻製ウッドでベーコンを作ってみました。 もちろん、いつものダンボール燻製器で。 目次 必要なもの 今回使用する燻製器と燻製ウッドの紹介 仕込み 塩抜きと乾燥 燻製 試食してみた ベーコン料理 必要なもの 燻製器(ダンボール製でも可) 燻製ウッド(今回はクルミを使用) お肉(550グラム800円の豚肩ロースブロックを使用) 天然塩 ロー...

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ファイルサーバ静音化計画始動!!

夏が来て室温が上がったせいか、私のファイルサーバは今日も元気にファンなどの騒音を部屋中に撒き散らしていますw おそらく40デシベルぐらい行っているのではないでしょうか。エアコンよりもうるさいです。 ファイルサーバの電源を切ったら一気にメンタルの不調が治ったくらいですから、状況は深刻です。 よって静音化計画立案し、早急に実行に移すことにします。 目次 電源の静音化 CPUファンの静音化 HDDの...

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ダンボール燻製器でビーフジャーキー作ったら失敗した

タイトルのまんまです 今回の燻製は、みんな大好きビーフジャーキーとポークジャーキーです。 いつもの改造したダンボール燻製器を使用しています。 目次 今回の食材 食材の下ごしらえと準備 今回の燻煙材と燻製器 燻製の仕上がりと感想 今回の反省点 今回の食材 今回の食材はこれ。 スーパーで買ってきた、焼肉用の外国産冷凍肉(880円)です。もう少し高い肉を買えば良いのですが、安い肉でやる...

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プロフィール

HN:おとうふ

おとうふ


豆腐メンタルですが、ネットの片隅に生きる半端者です。
このブログでは、主に艦これやアズレンなどゲームに関する記事を中心に運営しております。

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