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ダンボール燻製器でもベーコンは作れます!!

遂に私はベーコンの開発に成功しました。使用した燻製器はいつものダンボール製です。 美味しく出来上がったので作り方をわかりやすくまとめます。 目次 必要なもの 1.豚バラブロック肉を塩漬けにする 2.塩を水で洗い流し、塩抜きをする 3.キッチンペーパーで乾燥させる 4.燻製する 感想 必要なもの ベーコン作りに必要なものは以下の8個です。 燻製器(今回はダンボール燻製器を使用) ...

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アジの開きの燻製、超うめえwww

またまた懲りずに燻製しましたwwいつも通りの改造したダンボール燻製器で。 今回は庶民の味方、アジの開きを燻製します。 目次 今回の食材 今回の燻煙材 事件発生 仕上がりと味の感想 今回の燻製の感想 燻製ランキング 今回の食材 今回の食材はこちらの4種類。 燻製の定番、チーズ 燻製ランキング1位、ししゃも 朝食の定番、鮭の切り身 庶民の味方、...

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【ダンボール燻製器】燻製作りの基本のまとめ

半端な知識で燻製やってもうまくいかないので、本を買って勉強することにしました。 で、選んだ本がこちら。 燻製作りがわかる本 (Weekend Outdoor) posted with ヨメレバ 地球丸 2008-03 Amazon Kindle 7net 目次 この本の大まかな特徴 この本を読んでわかったこと 今後の燻製に向けて この本の大まかな特徴 写真付きで食材ごとの作り方と、燻製の基礎知識から応用知識、燻製の魅力など、燻製に関すること...

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燻製してみた

    改造したダンボールの燻製器で燻製しました。           ダンボール燻製器をこんな風に改造するのは10分もかかりません。   定規とマジックで穴を開ける場所をマーキングしてカッターで切り口を作り、四隅に竹串を通すだけです。   竹串を通したら予め買ったおいた網(100円ショップで売られています)を載せて出来上がり。       これで一回の燻製で二...

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HN:おとうふ

おとうふ


豆腐メンタルですが、ネットの片隅に生きる半端者です。
このブログでは、主に艦これやアズレンなどゲームに関する記事を中心に運営しております。

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